Конечно лучше не доводить себя до крайности и начать питаться рационально. Особенно если у вас плохая наследственность, или возраст подходит к 45, когда риск развития максимальный.
Для замедления или предупреждения развития атеросклероза, а так же связанных с ним заболеваний. Вам нужно учесть пищевые факторы которые укажем далее.
Необходимо уменьшить энергоценность питания. Особенно при малоподвижном образе жизни.
Уменьшите употребление следующих веществ и продуктов:
- Уменьшите потребление жиров, насыщенными жирными кислотами.
- Углеводы, сахар и содержащие его продукты.
животный белок - Продукты содержащие холестерин, особенно если в вашем питании мало пищевых веществ нормализующих обмен жиров и холестерина.
- Куриные яйца. Главное не употреблять более двух желтков в неделю, именно в желтках много холестерина. Так же сократите употребление майонеза, в нём есть яичный порошок.
- Субпродукты. Печень, почки, а так же сало.
Что добавить в рацион:
- Растительные жиры, которые помогают перевести холестерин в растворимую форму и выделению его с калом.
- Клетчатку, пектины и другие пищевые волокна. А также ситостерин растительных масел. Данные вещества помогают уменьшить всасывание холестерина в кишечнике.
- Лецитин, который стабилизирует холестерин в крови не даёт проникнуть в стенки сосудов.
- Витамины которые укрепляют стенки сосудов C, P. А так же витамины которые помогают обмену жиров и холестерина, B6, B12, PP, A, E.
- Магний — тормозит образование холестерина.
- Йод — способствует распаду холестерина.
Маргарин
питание при атеросклерозе исключает маргарин и масло. Эти продукты особо вредны, тем более если атеросклеротический процесс уже начался. Это правило относится и к молочным жирам. Если без молочных продуктов обойтись невозможно, употребляйте обезжиренные молочные продукты.
